Place à la gourmandise pour les résidents d’Horizon Bleu !

Les résidents de l’EHPAD Horizon Bleu ont quitté le quartier des Chutes Lavie dans le quatrième arrondissement de Marseille, mercredi 16 novembre dernier, direction le port de l’Estaque !

Ce choix de sortie avait préalablement fait l’unanimité tant du côté de la Résidence médicalisée que pour les pensionnaires de l’Unité Protégée pour Personnes Désorientées UPPD. En effet, le délicieux Chichi Frégi reste une véritable institution pour beaucoup de marseillais.

Le Chichi tient son nom d’un mot dérivé de « chéché » qui signifie pois chiche en italien ! On retrouve en effet dans sa recette typique un mélange de farine de blé et de pois chiche, parfumé subtilement d’eau de fleur d’oranger, et cuit dans l’huile bouillante.

Les résidents d’Horizon Bleu ont juste eu à s’installer sur un banc en face de la baraque à chichis et à savourer le fameux beignet estaquéen.